Lentegroene Fruitsalade

Een frisse, voedzame salade van groen fruit.

Lentegroene Fruitsalade

Ingrediënten:
1 avocado, in stukjes
1 Granny Smith appel, in halve schijfjes
1 limoen, uitgeperst
2 kiwi's, in dunne schijfjes
2 el pistachenootjes
2 takjes verse munt, blaadjes in reepjes gesneden of gescheurd
1 tl kaneel

Bereidingswijze:
❤ Schil, snijd en bereid alle ingrediënten voor.
❤ Doe alles in een mooie slakom, want het oog wil ook wat!
❤ Maak een dressing van de kaneel en het limoensap. Als je wilt kun je ook wat plantaardige olie toevoegen.
❤ Serveer met een paar muntblaadjes als versiering.